Руккола

100 г рукколы - это 16% дневной нормы кальция и огромный запас витаминов А и С. 

Спаржа 

Витамины и антиоксиданты - всего этого в спарже с избытком. Но главная ее прелесть - высокий уровень содержаний клетчаки, сочетающийся с супернизкой калорийностью. 

Лук

Всем известно, что лук - он от семи недуг. Но мало кто знает, что только в двух продуктах - в луке и еще в яблоках - содержится вещество, укрепляющее наши легкие и дыхательную систему. 

Ревень

Ревень богат катехинами - видом антиоксидантов, также содержащимся в шоколаде и красном вине. Бесспорно, ревень - самых здоровый продукт в сравнении с такими "конкурентами". 

Шпинат

Постепенно настает время свежих салатов и здесь нам без шпината не обойтись. Особенно хорош он в сочетании с пунктом 1 этого списка - рукколой. Если этот довод звучит неубедительно, в дополнение остается только сказать, что врачи рекомендуют шпинат в период беременности и кормления. 

huffingtonpost.com 
vegan.com 
news.yahoo.com

Источник vegetarian.ru
 

Твитнуть