Вам потребуется 250 гр брокколи 2 помидора 1 апельсин 2 ст.л. оливкового масла 1/2 чашки апельсинового сока соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Отварите брокколи в слегка подсоленой воде до полуготовности, слейте воду. Очистите апельсин, разделите его на дольки и очистите от пленки. Нарежьте помидоры кубиками и обжарьте на оливковом масле несколько минут. Добавьте апельсиновый сок, соль и перец. В полученном соусе разогрейте брокколи. Выложите салат на тарелки и добавьте апельсин.

Источник:  http://vegetarian.ru/