Отведайте освежающие супы, которые готовятся быстро, а кушаются - вкусно!

Мисо-суп с тофу и овощами 

Состав: 
1. Две с половиной ложки красного мисо. 
2. Чеснок - одна головка. 
3. Имбирь измельченный - одна чайная ложка. 
4. Винный уксус - полторы столовых ложки. 
5. Тофу в кубиках - двести грамм. 
6. Редис мелко нарезанный - две-три штуки. 
7. Ростки гороха, редиса или подсолнуха - один стакан. 
8. Кунжутное масло - две чайные ложки. 

Мисо, имбирь, чеснок размешиваются в блендере со стаканом холодной воды и ложкой уксуса до однородной массы. Добавить два стакана прохладной воды, распределить смесь по четырем тарелкам. Ростки смешиваются с половиной ложки уксуса и маслом. 

Суп из авокадо и лайма 

Экзотический суп готовится на из: 
1. Авокадо - две штуки. 
2. Измельченного лука - 2/3 стакана. 
3. Тмина - пол чайной ложки. 
4. Кинзы. 
5. Сока лайма - три столовых ложки. 
6. Кукурузных хлопьев. 
Соль по вкусу. 

Все смешать в блендере, затем добавить полстакана воды и сок лайма. Дать настояться один час. 

По материалам 
http://www.cosmo.com.ua 

Источник  vegjournal.ru