Грецкие орехи повышают стрессоустойчивость

В ходе исследования добровольцы  в течение 6 недель находились на трех различных диетах.

Первая  – типично американская.   Вторая включала дополнительно  56 г цельных  грецких орехов (9 орехов  среднего размера), а также 1 ст.л. масла из грецких орехов.  Те, кто «сидел» на третьей диете, получали еще дополнительно   полторы ложки льняного масла.  Диеты были сбалансированы так, что участники не худели и не поправлялись.

В конце   исследования всех подвергали двум видам  стрессов – психологическому (участники  после двухминутной подготовки   должны были сказать короткую  речь на заданную тему) и физическому (погружение ног в ледяную воду). У всех участников при этом измеряли артериальное давление. Оказалось, что в наименьшей степени оно повышалось  у людей, находящейся на обеих диетах, включающих грецкие орехи  (J Am Coll Nutr,  2010).

Источник питание.рф