Салли Бутчер отправилась в путешествие по Ближнему Востоку и привезла оттуда не только сотни фотографий на фоне песка, но еще и великолепную коллекцию вегетарианских рецептов. Оказалось, этнические кухни Ближнего Востока таят в себе огромное количество удивительно вкусных, необычных и простых в приготовлении блюд, каждое из которых проверено не только автором, но и самим временем.

В октябре прошлого года весь накопленный Салли опыт лег в основу книги под названием "Veggiestan", вышедшую в издательстве ANOVA PAVILION. Конечно, Веджистан - это выдуманная страна (да и слова-то такого нет), но рецепты, поверьте, самые что ни на есть настоящие. 

В Guardian BookShop книга Бутчер в твердом переплете стоит £20. На Amazon, должно быть, примерно столько же.

sianlilemakes.blogspot.com 
оригинал статьи здесь

Источник vegetarian.ru