Вам потребуется 500 гр белокочанной капусты 400 гр свежих грибов 1 шт. лука репчатого 1 шт. моркови 1 ч.л. томатной пасты растительное масло для жарки соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте в лук нарезанный тонкими пластами грибы и жарьте до готовности. В чистой сковородке обжарьте морковь, натертую на мелкой терке. Капусту нашинкуйте, слегка посолите и помните до выделения сока. Добавьте капусту в обжариваемую морковь, заправьте томатной пастой, солью, перцем и перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая. Добавьте к капусте грибы с луком, перемешайте, накройте крышкой и потушите еще 2-3 минуты.

Источник:   http://vegetarian.ru/